Unser Restaurant bietet eine bodenständige, moderne und regionale Küche. Sie finden kreative Gerichte mit viel Salaten, Gemüse, Forellen, Wildgerichten, Steaks und Speziellem aus dem Allgäu. Wir kochen mit Grander-Wasser und ohne Geschmacksverstärker.
Unsere Themen-Tage:
Jeden Mittwoch gibt’s frische Leber
Jeden Donnerstag braten wir frisch für Sie
Schweinshaxn...mit zünftiger Live-Musik im Restaurant
Ganze saftige Haxe vom Allgäuer Milchkalb mit Vorbestellung für mind. 2 Personen
Jeden Freitag besondere Gerichte mit frischem Fisch
Jeden Sonntag mit frischem Rosmarin gebratene Bauernente
Kleiner Auszug aus unserer Speisekarte
Weinklause Klassiker
Grillsteak vom Schweinenacken, saftig und durchwachsen,hausgemachte kräftige Kräuterbutter, Pommes frites & Marktsalate
Holzhackersteak, durchwachsenes Schweinenackensteak,
im Pfännle serviert, mit Speck, frischen Rahmchampignons,
Röstzwiebeln und Allgäuer Käse überbacken,
Bratkartoffeln, Marktsalate
Medaillons vom Schweinefilet,
mit unserer feinen Pfefferrahmsoße, abgeschmeckt mit Whiskey, Röstis, Marktsalate
Allgäuer Filettöpfle
Medaillons vom Schweinefilet auf hausgemachte Allgäuer Kässpätzle,
mit heimischem Bergkäs und Emmentaler zubereitet,
leichtes Pfefferrahmsößle, Marktsalate
Weinklause Grillteller
Filets von Rind & Schwein, mit Speck und Röstzwiebeln, unserer feinen Pfefferrahmsoße, abgeschmeckt mit Whiskey, Kartoffeln aus der Pfanne, Marktsalate
Rumpsteak von der Allgäuer Färse,
feiner Whiskey-Pfefferrahm mit rosa Pfeffer, Pommes frites, Marktsalate
Unsere Rumpsteaks sollen saftig bleiben und werden mit Fettrand gebraten.
Zartes Rinderfilet... (Beef Fillet ) ca 200 gr.
.. Whiskey-Pfefferrahm, Pommes frites, Marktsalate
… frische Rahmchampignons, Kroketten, Marktsalate
Aus Fluss und Meer
Matjesfilet mit Apfelspalten in Sauerrahm, Salzkartoffeln
Zanderfilet in Petersilienbutter gebraten,
an Saisongemüse & Salzkartoffeln